Tamanho do mercado de proteína de lentilha-d'água, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (tipo fresco, tipo seco), por aplicação (processamento de alimentos, ração animal/peixe, outros) e previsão regional para 2032

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MERCADO DE PROTEÍNA DE lentilha-d'água VISÃO GERAL DO RELATÓRIO

O tamanho do mercado de proteínas de lentilha-d'água foi avaliado em aproximadamente US$ 0,7 bilhão em 2023 e deverá atingir US$ 2,1 bilhões até 2032, crescendo a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 12,5% de 2024 a 2032.

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À medida que cresce a demanda por alternativas de proteínas vegetais, o mercado de proteína de lentilha-d'água crescerá de forma constante em todo o mundo. As plantas aquáticas de rápido crescimento, como a lentilha-d'água, são altamente úteis como fontes de proteína sustentável e ecológica para muitas indústrias, incluindo processamento de alimentos e alimentação animal. O mercado é impulsionado pela crescente conscientização sobre as preocupações ambientais e de saúde em relação às opções baseadas em plantas. Muitas empresas estão entrando neste espaço e desenvolvendo maneiras inteligentes de cultivar e comercializar proteína de lentilha d'água. Além disso, contribuiu para a expansão do mercado o potencial de crescimento em regiões como América do Norte, Europa e Ásia, à medida que os consumidores procuram opções de proteínas mais saudáveis ​​e sustentáveis.

IMPACTO COVID-19

" A indústria de proteínas vegetais teve um efeito positivo devido às interrupções no fornecimento de carne durante a pandemia de COVID-19 "

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

As preocupações com a saúde, o impacto ambiental e a disponibilidade limitada de carne à medida que as perturbações da pandemia de COVID 19 ocorriam nas cadeias de abastecimento de carne forçaram as pessoas a procurar opções de proteínas à base de plantas. E a preocupação com o encerramento de fábricas e a escassez de mão-de-obra na produção de carne apenas contribuiu para reforçar a tendência. Portanto, a demanda por alternativas baseadas em plantas aumentou tremendamente e muitas empresas, bem como indivíduos, começaram a investir.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

" Aumento da demanda por proteínas vegetais que estimulam o crescimento "

A crescente demanda por alternativas de proteínas vegetais é o principal impulsionador do crescimento. Os consumidores hoje em dia estão a tornar-se muito mais preocupados com a saúde e com o ambiente, e cada vez mais estão a afastar-se das proteínas animais em direção a opções sustentáveis. A crescente preferência por escolhas alimentares mais ecológicas chamou a atenção para a proteína da lentilha-d'água como um produto de alto valor nutricional, com a vantagem adicional de um processo de cultivo muito ecológico.

PROTEÍNA DE WEED DUCKWEED SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por type

• Fresh type: Este type de proteína de lentilha-d'água é colhido e usado em sua forma fresca. Ele retém a maior parte de seus nutrientes naturais e é frequentemente usado em produtos que requerem processamento mínimo, como smoothies ou suplementos.

• Dried type: A proteína de lentilha-d'água seca é processada removendo a umidade, o que prolonga sua vida útil e facilita o transporte. É comumente usado em pó para shakes de proteína, alimentos embalados e rações para animais.

por aplicativo

• Processamento de Alimentos: A proteína da lentilha-d'água está sendo cada vez mais adicionada a alimentos saudáveis ​​e produtos à base de plantas, como barras de proteína, cereais e lanches, para aumentar o valor nutricional.

• Ração para animais/peixes: Devido ao seu alto teor de proteína, a lentilha-d'água é usada como ração econômica para gado, aves e peixes, ajudando a melhorar seu crescimento e saúde geral.

• Outro: A proteína da lentilha-d'água também é explorada para uso em produtos farmacêuticos, cosméticos e biocombustíveis devido ao seu rico conteúdo de nutrientes e produção sustentável.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

" O aumento da consciência ambiental impulsiona a preferência por proteínas ecologicamente corretas "

À medida que os governos e as comunidades se tornam mais conscientes das questões ambientais, aumenta a procura por opções de proteínas ecológicas. Com tantas pessoas acordando para o que há em seus corpos e quais alimentos comem, a busca por outras type proteínas, como a proteína da lentilha-d'água, continua a crescer.

" Tendências crescentes de saúde aumentam o interesse em fontes nutritivas de proteína vegetal "

A popularidade da escolha de alimentos nutritivos aumenta com base na crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. A proteína da lentilha-d'água é conhecida pelo seu alto teor proteico, aminoácidos essenciais e também pelo baixo impacto ambiental, pelo que esta proteína é uma opção aceitável para pessoas que procuram melhorar a sua dieta mas ao mesmo tempo manter-se saudáveis.

Fator de restrição

" Os altos custos de produção limitam a adoção, desacelerando o crescimento geral da indústria "

Um grande desafio para o crescimento do mercado de proteína de lentilha d'água são os altos custos envolvidos em seu cultivo e processamento. Embora ofereça muitos benefícios, estas despesas podem torná-la menos apelativa para produtores e consumidores em comparação com opções de proteína mais baratas. Isto pode abrandar o crescimento do mercado, uma vez que as empresas podem hesitar em investir em lentilha-d'água quando alternativas mais acessíveis estão prontamente disponíveis.

Oportunidade

" O aumento da conscientização impulsiona a demanda, aumentando a aceitação de proteínas sustentáveis ​​ "

A proteína da lentilha-d'água tem grandes chances de crescer em todos os lugares — especialmente em países que buscam alimentos sustentáveis. À medida que mais pessoas aprendem sobre o ambiente, bem como sobre a necessidade de alimentos mais saudáveis, as proteínas vegetais tornam-se cada vez mais procuradas. Uma tendência fantástica para os produtores de lentilha-d'água aderirem, ampliarem seus mercados e entregarem a novos clientes que buscam alternativas proteicas ecológicas e também nutritivas aos produtos de uso diário.

Desafio

" Os hábitos dos consumidores resistem às mudanças, dificultando os esforços de adoção de novas proteínas "

Um dos maiores problemas no mercado de proteína de lentilha-d'água é convencer as pessoas a experimentá-la. Mas os novos produtos não tendem a decolar porque é difícil que novos produtos ganhem força, dado que muitos consumidores estão habituados às proteínas tradicionais, como carne e lacticínios. A questão é que existe algum estigma em torno das proteínas vegetais, e isso não acontece da noite para o dia. Para que isso aconteça, as empresas precisam educar os consumidores sobre o sabor, os benefícios e o uso da proteína de lentilha-d'água para que as pessoas a aceitem e usem.

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PROTEÍNA DE WEED DUCKWEED INSIGHTS REGIONAIS DE MERCADO

• América do Norte

Prevê-se que o mercado norte-americano de proteína de lentilha-d'água experimente um crescimento robusto, especialmente no mercado de proteína de lentilha-d'água dos Estados Unidos, impulsionado pela crescente popularidade de dietas baseadas em vegetais e fontes de alimentos sustentáveis. Os consumidores procuram cada vez mais alternativas proteicas ecológicas, o que levou os fabricantes de alimentos a incorporar a lentilha-d'água em vários produtos.

• Europa

As proteínas de lentilha-d'água estão se tornando muito procuradas no mercado de proteína de lentilha-d'água na Europa, à medida que as pessoas se tornam mais preocupadas com a saúde e com o meio ambiente. Em vez disso, a Alemanha e o Reino Unido estão a avançar nesta mudança e a prosseguir uma agricultura sustentável e proteínas alternativas. Da mesma forma, o mercado também está a receber um impulso do apoio regulamentar aos produtos à base de plantas e do aumento do investimento em tecnologias alimentares inovadoras.

• Ásia

As crescentes preocupações com a segurança alimentar, combinadas com a necessidade de práticas agrícolas sustentáveis ​​na Ásia (e mais especificamente na China), estão a criar uma tracção significativa no mercado de proteína de lentilha-d'água na Ásia. Com a crescente população e a urbanização, a procura por alternativas às fontes de proteína animal na alimentação humana e animal está a aumentar na área.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

" A agricultura inovadora aumenta a eficiência da produção, impulsionando a demanda por sustentável "

O mercado de proteína de lentilha-d'água: Parabel USA e Pontus Water Lentils, entre os principais players, também buscam métodos agrícolas inovadores para aumentar a eficiência da produção. Eles estão investindo em pesquisas para aumentar o valor nutricional da proteína da lentilha-d'água. A sustentabilidade e as práticas ecológicas também são enfatizadas por essas empresas para atrair consumidores preocupados com a saúde. Para melhorar as ofertas de produtos existentes, bem como estabelecer parcerias para fortalecer sua posição no mercado e atender às demandas crescentes, eles se propuseram a ampliar suas ofertas de produtos.

Lista das principais empresas de proteína de lentilha-d'água

• Parabel USA (U.S.)
• Pontus Water Lentils (Canada)
• Barentz (Netherlands)
• Hinoman (Israel)
• Plantible Foods (U.S.)
• Lempro (Australia)
• Seta Organics (India)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Março de 2023: Plantible Foods anuncia avanço em seu processo de produção de proteína de lentilha d'água. Estão agora a cultivar lentilha-d'água de forma mais eficiente e a um custo menor. A inovação está a responder a uma necessidade crescente de alimentos sustentáveis ​​e a tornar as proteínas vegetais mais disponíveis aos consumidores. Este é um pioneiro no campo das proteínas alternativas, os alimentos plantáveis.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório abrange as projeções de crescimento e a dinâmica do mercado global de proteína de lentilha-d'água. Ele analisa as principais tendências, segmentação de mercado por type e aplicação, fatores impulsionadores e restritivos, insights regionais e perfis dos principais players do setor. Além disso, destaca potenciais oportunidades e desafios que o mercado enfrenta, fornecendo uma visão abrangente do setor.